Malbec "Notre Dame des Champs"

Cuvée di alta gamma di puro Malbec, prodotto con uve selezionate di vigne di una trentina d'anni che godono di una superba esposizione.
€38,00

Anno: 2009

 

Zona di provenienza: Sud-Ovest, Pirenei

 

Produttore: Domaine de Cause

 

Descrizione: Cuvée di alta gamma di puro Malbec, prodotto con uve selezionate di vigne di una trentina d'anni che godono di una superba esposizione. Le vigne di debole rendimento vengono potate manualmente durante l'estate, anche la vendemmia è di tipo manuale e dopo una lunga fermentazione a temperatura controllata il vino viene fatto riposare dai 18 ai 24 mesi in botti di rovere francesi della migliore qualità.

Da questa selezione rigorosa si ottiene una produzione molto limitata (4500-4800 bottiglie). Questa cuvèe di puro Malbec presenta un bouquet di frutti neri meraviglioso che non si lascia dominare dalle delicate note tostate legate all'invecchiamento in botti. E' un vino decisamente strutturato sostenuto da tannini fini e delicati. Potenziale di invecchiamento dai 4-5 anni ai 10.

 

Abbinamenti: Notre Dame des Champs può accompagnare i migliori piatti, agnello, anatra, carni in salsa, selvaggina, arrosti e da provare con il foie gras.

 

Riconoscimenti: Il produttore “Domaine de Cause” è segnalato da moltissime risviste e vanta un 2° posto nella selezione mondiale del 2012 di “WINE ENTHUSIAST”, diverse compagnie aeree hanno selezionato i loro vini per le rispettive VIP LOUNGE.

 

 

Anno: 2009

 

Zona di provenienza: Sud-Ovest, Pirenei

 

Produttore: Domaine de Cause

 

Descrizione: Cuvée di alta gamma di puro Malbec, prodotto con uve selezionate di vigne di una trentina d'anni che godono di una superba esposizione. Le vigne di debole rendimento vengono potate manualmente durante l'estate, anche la vendemmia è di tipo manuale e dopo una lunga fermentazione a temperatura controllata il vino viene fatto riposare dai 18 ai 24 mesi in botti di rovere francesi della migliore qualità.

Da questa selezione rigorosa si ottiene una produzione molto limitata (4500-4800 bottiglie). Questa cuvèe di puro Malbec presenta un bouquet di frutti neri meraviglioso che non si lascia dominare dalle delicate note tostate legate all'invecchiamento in botti. E' un vino decisamente strutturato sostenuto da tannini fini e delicati. Potenziale di invecchiamento dai 4-5 anni ai 10.

 

Abbinamenti: Notre Dame des Champs può accompagnare i migliori piatti, agnello, anatra, carni in salsa, selvaggina, arrosti e da provare con il foie gras.

 

Riconoscimenti: Il produttore “Domaine de Cause” è segnalato da moltissime risviste e vanta un 2° posto nella selezione mondiale del 2012 di “WINE ENTHUSIAST”, diverse compagnie aeree hanno selezionato i loro vini per le rispettive VIP LOUNGE.

 

 

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